Klienci korzystający z usług lokali gastronomicznych pożądają smacznych, świeżych produktów wysokiej jakości. Szczególną popularnością cieszą się w ostatnich latach koktajle owocowe w rodzaju smoothie, a też świeże soki z owoców, wyciśnięte na miejscu w lokalu. W związku z tym prawie każdy właściciel kawiarni, restauracji, cukierni lub innego punktu gastronomicznego powinien mieć świadomość tego, że profesjonalna wyciskarka do soków to absolutna podstawa w każdym współczesnym lokalu.
Inwestując w dobrej jakości sprzęt, znacznie rozszerzymy naszą propozycję gastronomiczną, bez ponoszenia znacznych kosztów. Niewątpliwą zaletą posiadania dobrej jakości wyciskarki jest to, że dokładnie tak samo jak w przypadku innych napojów, takich jak kawa, herbata czy woda gazowana, soki pozwalają uzyskać wysoką marżę. Klienci, zwłaszcza ci dbający o linię i zdrowie są w stanie zapłacić nawet kilkanaście złotych za porcję pysznego, pełnego witamin napoju. Należy pamiętać, że profesjonalne wyciskarki do soków różnią się nieco od sokowirówek czy zwyczajnych domowych wyciskarek.
Profesjonalna maszyna musi być na prawdę dużo bardziej wydatna, ażeby zaspokoić potrzeby jak największej liczby klientów w jak najkrótszym czasie. Co więcej dobrej jakości urządzenia skonstruowane są w sposób ułatwiający czyszczenie , a ponadto zachowanie czystości, co ma szczególne znaczenie w przypadku prowadzenia działalności gastronomicznej. Warto być świadomym, że do wyciskania nektaru z twardych owoców, na przykład pomarańczy potrzebna będzie nam fachowa wyciskarka do cytrusów.
Zobacz również: profesjonalne wyciskarki cytrusów.